今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年9月6日）
生豬觀點：
9月白露節(jié)氣即將來臨，北方天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，消費需求也隨之呈現(xiàn)出逐步改善的態(tài)勢。尤其隨著中秋、國慶雙節(jié)日益臨近，下游市場存在集中備貨的需求，市場對后市看漲的情緒依然存在。不過現(xiàn)階段生豬市場仍面臨著“供強需弱”的壓力，市場缺乏有效的支撐因素，短期內(nèi)豬價或許會維持“磨底”待漲的態(tài)勢。
從需求層面來看，隨著冷空氣活動愈發(fā)頻繁，北方氣溫逐步降低。今年夏季天氣炎熱，居民對肉類的需求較為清淡，市場上替代消費現(xiàn)象較為普遍。而隨著天氣轉(zhuǎn)涼，居民“貼秋膘”的需求有望逐步回升。特別是考慮到牛羊肉價格相對較高，豬肉消費的性價比得以凸顯，豬肉的需求水平也將逐步提高。
本月國內(nèi)大中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)的消費需求明顯回升。同時隨著雙節(jié)臨近，食品企業(yè)的備貨需求增加，鮮品豬肉的消費也將顯著增長，屠宰場會提前進行備貨操作。預(yù)計本月樣本屠宰企業(yè)的開工率將大幅提升，環(huán)比增幅可能在5 - 7個百分點左右，市場對需求前景仍持較為樂觀的態(tài)度。
在供應(yīng)方面，上月養(yǎng)殖端的出欄意愿較高，出欄計劃環(huán)比增加了5.27%。但由于消費需求的承接能力一般，需求增量有限，部分養(yǎng)殖主體的出欄計劃完成情況并不理想。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，8月份樣本豬企實際出欄量為1315.04萬頭，月均出欄計劃完成度為99.4%。根據(jù)此前母豬存欄以及新生仔豬規(guī)模等情況進行推測，9月份國內(nèi)生豬供應(yīng)環(huán)比可能會進一步提升。預(yù)計2025年9月份，樣本規(guī)模豬企的出欄計劃為1331.95萬頭，與8月實際出欄量相比，增幅為1.29%。本月集團豬企的出欄壓力略有減輕，但受雙節(jié)前社會面豬場以及放養(yǎng)公司出欄計劃較多的影響，實際的供應(yīng)壓力依然較大。
綜合生豬購銷的基本面情況分析，9月份生豬市場供需呈現(xiàn)出雙旺的局面。受市場情緒的影響，短時間內(nèi)養(yǎng)殖端可能會采取縮量拉漲的策略。從理性角度來看，9月份豬價大概率會以震蕩偏強的走勢為主。
生豬觀點
跌了，跌了，豬價下跌“跌猛了”！在國內(nèi)生豬市場，9月初國內(nèi)豬價呈現(xiàn)“開門紅”的走勢，支撐豬價上漲的邏輯，一方面，需求承接轉(zhuǎn)強，全國各地學(xué)生集中開學(xué)，下游市場白條購銷熱度提升，主流屠企開工率大幅上調(diào)，日均屠宰量也顯著增加；另一方面，養(yǎng)殖端月初出欄計劃偏少，集團豬企有縮量拉漲賣豬的情緒，社會面豬場以及放養(yǎng)公司存在謹慎操作，跟風(fēng)惜售下，供應(yīng)壓力減輕！在多方因素下，月初，標豬報價破位上漲，外三元生豬均價漲至14.09元/公斤！然而，短暫豬價偏強后，市場回歸購銷基本面，豬價進一步上漲承壓，此前兩日，市場呈現(xiàn)震蕩下跌的走勢，國內(nèi)標豬均價再次跌破7元/斤，豬價重返“6元時代”！
預(yù)計9月中上旬，豬價大致維持震蕩的走勢，價格受情緒變化以漲跌拉鋸為主！而進入中下旬后，隨著消費預(yù)期回升，雙節(jié)臨近，豬價以趨勢偏強為主！
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