【視頻】發(fā)酵紅薯藤喂豬、雞，可代替不少飼料，肉質(zhì)更好
當下養(yǎng)殖行業(yè)飼料成本不斷上漲，如何就地取材、利用農(nóng)作物副產(chǎn)物自制低成本飼料，已成為養(yǎng)殖戶增收的關鍵突破口。紅薯藤是農(nóng)村隨處可見的農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，以往大多被廢棄浪費，采用微生物發(fā)酵技術處理后，可變成優(yōu)質(zhì)飼草，適用于豬、雞、鴨、牛、羊等各類畜禽飼喂，是生態(tài)養(yǎng)殖降本增效的更佳選擇。
紅薯藤本身營養(yǎng)價值很高，粗蛋白含量可達 12%–15%，還富含維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，是天然的優(yōu)質(zhì)青綠飼料。但新鮮紅薯藤莖稈粗硬、粗纖維含量高，直接投喂難以消化，易造成畜禽腸胃不適；同時生鮮紅薯藤保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，無法長期儲存利用。而通過微生物發(fā)酵，就能完美解決消化難、適口性差、不易存放等諸多問題。
微生物發(fā)酵的核心原理，是利用有益菌群分解紅薯藤中難以消化的纖維素、半纖維素，轉(zhuǎn)化為葡萄糖、氨基酸等易被畜禽吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)酵過程還會生成有機酸、消化酶等活性物質(zhì)，既提升飼料營養(yǎng)，又改善風味口感。
發(fā)酵制作方法簡單易操作：
將紅薯藤收集打碎，剔除腐爛雜質(zhì)，切成 2–3 厘米小段；按每噸紅薯藤配 1 包發(fā)酵劑、100 公斤玉米面或麥麩，2公斤食鹽的比例，混合均勻后撒入藤段中充分拌勻。把控含水量在 50%–60%，以手握成團、指縫有水珠不滴落為宜。裝入發(fā)酵袋、發(fā)酵池密封壓實，進行發(fā)酵3–7 天即可完成，發(fā)酵成品呈黃綠色，酸甜香濃、質(zhì)地柔軟。
發(fā)酵紅薯藤最大優(yōu)勢就是省錢。原料基本免費，可替代日糧中 30%–50% 精飼料，大幅減少玉米、豆粕等高價位飼料用量。生豬從斷奶到出欄，每頭可節(jié)約飼料成本 100–200 元，規(guī)模化養(yǎng)殖節(jié)約效益十分可觀。
發(fā)酵后的紅薯藤酸甜適口，畜禽喜食性強，能有效增進食欲、提升采食量。同時可調(diào)節(jié)腸胃酸堿平衡，促進消化吸收。實踐證明，日糧添加發(fā)酵紅薯藤，畜禽日增重提升 10%–15%，料肉比下降 8%–12%，生長更快、出欄周期更短。
另外，發(fā)酵飼料中的有益菌可平衡腸道菌群，增強畜禽免疫力，減少常見病發(fā)生，節(jié)省獸藥開支，還能改善肉品品質(zhì)，產(chǎn)出綠色安全的生態(tài)畜禽產(chǎn)品。
總而言之，發(fā)酵紅薯藤養(yǎng)殖模式既盤活了農(nóng)村閑置資源，又降低養(yǎng)殖投入、提升生產(chǎn)性能與產(chǎn)品品質(zhì)，操作簡單、效果顯著，值得廣大養(yǎng)殖戶普及應用。
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