變廢為寶促養(yǎng)殖 環(huán)保增收兩不誤 —— 賓陽(yáng)覃老板用活力 99 生酵劑發(fā)酵潲水養(yǎng)豬的致富經(jīng)
在賓陽(yáng)縣的眾多養(yǎng)豬場(chǎng)里，覃老板的豬場(chǎng)算得上是當(dāng)?shù)?“生態(tài)養(yǎng)殖” 的典范。曾經(jīng)，他也和不少養(yǎng)殖戶一樣，為高漲的飼料成本和養(yǎng)殖場(chǎng)刺鼻的異味發(fā)愁，而如今，憑借加強(qiáng)型活力 99 生酵劑發(fā)酵潲水的妙招，他不僅大幅降低了養(yǎng)殖成本，還讓豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了 “無(wú)臭化” 運(yùn)營(yíng)，養(yǎng)殖效益和口碑雙雙提升。
覃老板養(yǎng)豬已有八年時(shí)間，前些年，隨著全價(jià)飼料價(jià)格一路走高，豬場(chǎng)的利潤(rùn)空間被不斷壓縮。“一頭育肥豬從仔豬到出欄，光飼料成本就占了總成本的七成多，行情稍微波動(dòng)一下，基本就沒什么賺頭了?！?覃老板回憶起過往的困境，依舊感慨不已。與此同時(shí)，豬場(chǎng)里糞便和飼料殘?jiān)a(chǎn)生的臭味，不僅讓周邊村民頗有微詞，還導(dǎo)致豬群腸道疾病頻發(fā)，防疫和治療成本也居高不下。
一次偶然的機(jī)會(huì)，覃老板在養(yǎng)殖技術(shù)交流會(huì)上了解到加強(qiáng)型活力 99 生酵劑可以將餐廚潲水轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)生物飼料，抱著試一試的心態(tài)，他采購(gòu)了幾包產(chǎn)品開始摸索。經(jīng)過多次實(shí)踐，他總結(jié)出了一套成熟且可復(fù)制的發(fā)酵潲水操作步驟，具體如下：
備齊原料：取 1 包加強(qiáng)型活力 99 生酵劑（凈含量 200g），搭配 400 公斤從學(xué)校食堂和周邊飯店回收的剩菜剩飯；考慮到自家回收的潲水米飯占比較高，他減少了玉米粉的添加量，僅準(zhǔn)備 20 公斤玉米粉補(bǔ)充能量，同時(shí)搭配 30 公斤花生麩來(lái)提升飼料蛋白含量，若遇到肉類和油脂較多的潲水，還會(huì)進(jìn)一步縮減花生麩的用量。
調(diào)節(jié)含水量：將所有原料倒入大型塑料攪拌槽中混合均勻，隨后逐步加水調(diào)節(jié)物料含水量，最終達(dá)到 “手抓緊一把飼料，見手縫有水而不下滴” 的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)濕度既能保證發(fā)酵菌群活性，又能避免因水分過多導(dǎo)致變質(zhì)。
密封發(fā)酵：把調(diào)配好的物料裝入加厚密封塑料桶，每個(gè)桶只裝至三分之二容量，預(yù)留出足夠的產(chǎn)氣空間，隨后擰緊桶蓋進(jìn)行密封。發(fā)酵期間，覃老板會(huì)每天定時(shí)放氣 1-2 次，放氣時(shí)緩慢擰開瓶蓋防止桶內(nèi)氣壓過大導(dǎo)致噴濺，同時(shí)簡(jiǎn)單攪拌一次物料，保證發(fā)酵均勻。
判斷發(fā)酵完成：在常溫環(huán)境下密封發(fā)酵 6 天后，打開桶蓋若能聞到濃郁的甜酒曲香味，且物料質(zhì)地松散無(wú)酸腐異味，就說明潲水已成功轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)生物飼料，此時(shí)便可用于飼喂。
起初，覃老板還擔(dān)心發(fā)酵過程會(huì)出現(xiàn)異味擴(kuò)散或者發(fā)酵失敗的情況，沒想到僅過了 5 天，打開密封桶時(shí)，撲面而來(lái)的不是潲水原本的酸腐味，而是濃郁的甜酒曲香味。經(jīng)檢測(cè)，發(fā)酵后的潲水飼料不僅徹底消除了有害病菌，還富含高濃度乳酸菌等有益菌群，蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可吸收率也大幅提升。
在飼喂環(huán)節(jié)，覃老板嚴(yán)格遵循 “循序漸進(jìn)” 的原則，先以 15% 的比例將發(fā)酵潲水飼料混入全價(jià)料中喂豬。讓他驚喜的是，豬群不僅不抗拒，反而采食積極性明顯提高。堅(jiān)持飼喂一個(gè)月后，他發(fā)現(xiàn)豬群糞便量減少了近三成，豬場(chǎng)的氨氣和臭味也淡了很多，豬群腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率下降了 60% 以上。隨著養(yǎng)殖效果的顯現(xiàn)，覃老板逐漸將發(fā)酵潲水飼料的配比提升至 40%，即便如此，豬群的生長(zhǎng)速度并未受影響，出欄時(shí)毛色光亮、體型健碩，肉質(zhì)還比以往更緊實(shí)香醇，在當(dāng)?shù)刎i肉市場(chǎng)頗受歡迎。
“以前一噸全價(jià)料要花三千多，現(xiàn)在用發(fā)酵潲水替代大半，一噸飼料成本能省一千五，我這 500 頭育肥豬，光飼料錢就能省下幾十萬(wàn)?！?覃老板給記者算了一筆賬，除此之外，因?yàn)樨i群健康度提升，獸藥和防疫成本也減少了近三成，養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保壓力也徹底緩解，再也沒收到過周邊村民的投訴。
如今，覃老板的豬場(chǎng)成了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)養(yǎng)殖示范點(diǎn)位，不少養(yǎng)殖戶慕名前來(lái)取經(jīng)。他總會(huì)熱情地分享經(jīng)驗(yàn)：“加強(qiáng)型活力 99 生酵劑不僅能發(fā)酵潲水，還能處理豆渣、菌糠這些下腳料，是咱們養(yǎng)殖戶降本增效、實(shí)現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖的好幫手?！?/span>
從餐廚廢料到優(yōu)質(zhì)飼料，從臭氣熏天到清新整潔，覃老板的養(yǎng)豬案例證明，借助專業(yè)的生物發(fā)酵技術(shù)，既能解決養(yǎng)殖行業(yè)的飼料成本和環(huán)保痛點(diǎn)，又能實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，為鄉(xiāng)村養(yǎng)殖業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的范本。
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