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摘要:由于我國多數(shù)地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式通常采用建造固定豬舍，在水泥地面上飼養(yǎng)生豬,生產(chǎn)規(guī)模也由農(nóng)戶養(yǎng)殖向集約化、規(guī)?；D(zhuǎn)型，造成了豬糞尿過度集中和沖洗水大量增加,既浪費(fèi)資源，又造成了污染。而采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬則能通過發(fā)酵菌使豬糞尿等有機(jī)物質(zhì)得到充分的降解和轉(zhuǎn)化,不再需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水,從根本上解決了發(fā)展養(yǎng)豬與環(huán)境污染的矛盾。本文通過幾組試驗(yàn)數(shù)據(jù)對比來闡述微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的前景。關(guān)鍵詞:發(fā)酵床，菌種，污染，生產(chǎn)性能

1材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 試驗(yàn)動物

在夏季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬20頭，平均體重34.26+2.05kg,公母各半;在冬季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬，平均體重50.96+3.04kg,公母各半。

1.1.2菌種和墊料菌種選用沈陽市應(yīng)用

生態(tài)所的百沃菌，墊料采用鋸末40%+稻殼60%比例的墊料配比方式。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1發(fā)酵床制作發(fā)酵床的制作按照菌種生產(chǎn).

廠家的推薦方式進(jìn)行。目前國內(nèi)生產(chǎn)菌種的廠家很多，應(yīng)選用在國家工商局注冊、有生產(chǎn)許可證等資質(zhì)的正規(guī)單位。

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)將微生物發(fā)酵床與傳統(tǒng)水泥地

面養(yǎng)豬分成試驗(yàn)組和對照組,每組10頭,夏季，發(fā)酵床組平均體重35.40+2.30kg，水泥地面組平均體重33.12 +2.17kg,組間體重差異不顯著(P>0.05) ; 冬季,發(fā)酵床組平均體重50. 57土2.67 kg,水泥地面組平均體重51. 36+2.13kg，組間體重差異不顯著(P>0. 05。各試驗(yàn)組飼喂日糧均相同，試驗(yàn)期各60 d。

1.2.3試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在沈陽市

平勝養(yǎng)豬場，位于沈陽市蘇家屯區(qū)。試驗(yàn)分為兩部分,2011年7月開始至2011年9月,為夏季對比試驗(yàn);2011年10月開始至12月,為冬季對比試驗(yàn)。

1.2.4 飼養(yǎng)管理 各試驗(yàn)組仔豬飼喂日糧均相同,在整個(gè)試驗(yàn)期自由采食,自由飲水。

1.3 檢測指標(biāo)及方法

在試驗(yàn)過程中對舍內(nèi)外溫度、濕度發(fā)酵床溫度進(jìn)行測量,對試驗(yàn)豬日增重、料肉比和飼養(yǎng)成本等指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。分別在冬季和夏季測定豬舍內(nèi)的氨氣濃度。

2試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1舍內(nèi)外溫度比較

從表1數(shù)據(jù)可知,在7月份時(shí),發(fā)酵床舍內(nèi)溫度比舍外低1. 419C，水泥地面組比舍外低2. 839C; 8

月份,發(fā)酵床舍內(nèi)溫度比舍外低2.539C,水泥地面比舍外溫度低3.86°C。

從表2數(shù)據(jù)可知,在11月份，發(fā)酵床舍內(nèi)和水泥地面舍內(nèi)的溫度分別比舍外高33.669C、31.78%C,發(fā)酵床舍內(nèi)溫度比水泥地面高1. 88C;在12月份,發(fā)酵床舍內(nèi)和水泥地面舍內(nèi)的溫度分別比舍外高45. 18C、40. 98C,發(fā)酵床舍內(nèi)溫度比水泥地面高4. 2C。

2.2舍內(nèi) 外濕度比較從表3數(shù)據(jù)可知，在7月，舍外平均濕度70.20%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高2.31個(gè)百分點(diǎn)和1.48個(gè)百分點(diǎn);在8月，舍外平均濕度75. 16%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高

1.13%和1. 94%。

從表4數(shù)據(jù)可知，在11月，舍外平均濕度60.20%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高29.04個(gè)百分點(diǎn)和15. 06個(gè)百分點(diǎn);在12月,舍外平均濕度54.20%,發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高36.30個(gè)百分點(diǎn)和21.93個(gè)百分點(diǎn)。在冬季,發(fā)酵床舍內(nèi)濕度明顯比水泥地面高。

2.3豬舍氨氣濃度 比較從表5數(shù)據(jù)可知,在7月,發(fā)酵床舍內(nèi)比水泥地面舍內(nèi)氨氣減少50. 91%;在8月,發(fā)酵床舍內(nèi)比水泥地面舍內(nèi)氨氣減少47. 48%。從表6數(shù)據(jù)可知,在11月，發(fā)酵床舍內(nèi)比水泥地面舍內(nèi)氨氣減少43. 06%;在12月,發(fā)酵床舍內(nèi)比水泥地面舍內(nèi)氨氣減少54. 55%。由此得出結(jié)論,發(fā)酵床豬舍內(nèi)與水泥地面相比,氨氣含量明顯降低。

2.4生產(chǎn)性能(料肉比、日增重)比較由表7中數(shù)據(jù)可知，夏季微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬平均日增重0.86kg,比水泥地面高0.025kg;料重比

2. 86,飼料轉(zhuǎn)化率高1. 38%,但二者之間差異不顯著

由表8中數(shù)據(jù)可知，與水泥地面相比，冬季微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬平均日增重0.90kg,比水泥地面高8.96%;料重比3.05,飼料轉(zhuǎn)化率高4. 98%。差異顯著。

2.5經(jīng)濟(jì)效益分析由表9中數(shù)據(jù)可知，夏季微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益與水泥地面養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益差異顯著。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬節(jié)省了部分醫(yī)藥費(fèi)，豬只的生長性能有所提高,因此每頭豬收益增加43. 98元。由表10中數(shù)據(jù)可知,冬季微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益與水泥地面養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益差異顯著，在試驗(yàn)期間，每頭豬增加收入63. 63元。

2.6豬肉質(zhì)量檢測結(jié)果各組屠宰后的豬肉均達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。

3結(jié)論

(1)從生產(chǎn)性能看,在夏季,用微生物發(fā)酵床養(yǎng).豬平均日增重、料肉比都比水泥地面養(yǎng)豬高，但差異不顯著。在冬季,兩種飼養(yǎng)方式的日增重和料肉比差異都顯著,發(fā)酵床養(yǎng)豬提高了豬只的生長性能。

(2)從經(jīng)濟(jì)效益角度看,在試驗(yàn)期間，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬差異顯著。在試驗(yàn)期的2個(gè)月，夏季,微生物發(fā)酵床比普通水泥地面每頭豬收益增加43. 98元;在冬季每頭豬增加收入63. 63元。發(fā)酵床養(yǎng)豬更有優(yōu)勢。

(3)從環(huán)保效果看，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)豬大大降低了氨氣濃度，糞污零排放,無臭味,無污染。

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