紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的植物，在我國(guó)南方非常常見(jiàn)。但在紅薯的加工過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品，其中紅薯渣就是制作紅薯粉時(shí)產(chǎn)生的。一般來(lái)說(shuō)，每生產(chǎn)1噸紅薯粉，就會(huì)產(chǎn)生約0.2~0.3噸的紅薯渣，這些渣子是由紅薯中未被利用的纖維和淀粉等成分組成的。其中，淀粉含量約為30%左右，纖維素含量較高。紅薯渣還富含鉀、鈣、鎂等微量元素，是一種較為營(yíng)養(yǎng)的廢棄物。

營(yíng)養(yǎng)含量如此高的紅薯渣拿來(lái)喂豬 、雞、鴨等無(wú)疑是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。而且紅薯渣價(jià)格非常便，來(lái)源也十分廣泛。但是紅薯渣是不能直接生喂畜禽的。因?yàn)榧t薯渣內(nèi)含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子。如單寧、植酸、草酸等 。在不被破壞的情況下會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)、葡萄糖等的吸收利用。要想盡可能利用紅薯渣是的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就要想辦法把這些抗?fàn)I養(yǎng)因子破壞掉。通過(guò)高溫加熱的方法雖然可在破壞掉抗?fàn)I養(yǎng)因子，但是會(huì)用到大量的人力物力及燃料，且保存時(shí)間不長(zhǎng)。

為方便的方法就是對(duì)紅薯進(jìn)行發(fā)酵了。發(fā)酵不但可在破壞掉抗?fàn)I養(yǎng)養(yǎng)因子，還可以長(zhǎng)期保存。且發(fā)酵后里面的益生菌還可以改善腸道環(huán)境。促進(jìn)腸道對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用。

紅薯渣做飼料要將其進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)要選擇專用的發(fā)酵菌?！?9多功能飼料發(fā)酵劑”，采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復(fù)合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點(diǎn)，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料在動(dòng)物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動(dòng)物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對(duì)動(dòng)物健康有較好的保健作用。

將1噸紅薯渣、1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”、2公斤食鹽混合在一起（加入100公斤玉米粉或者5公斤多糖性復(fù)合菌種營(yíng)養(yǎng)基效果更好），發(fā)酵時(shí)把拌好的紅薯渣放在一個(gè)密閉容器里面用塑料膜蓋好，在自然溫度下發(fā)酵3天后即可。

發(fā)酵后可以有以下幾個(gè)好處

改善飼料的適口性： 紅薯渣中的粗纖維含量高，影響了其適口性。發(fā)酵后，紅薯渣粗纖維含量降低了約三分之一以上，動(dòng)物更愛(ài)吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。再加上發(fā)酵后繁殖的大量益生菌，保持腸道微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物免疫力和抗病能力，動(dòng)物生病少。

延長(zhǎng)保存時(shí)間 ：紅薯渣分水含量高，不發(fā)酵的紅薯渣保存3天左右，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的紅薯渣一般可存放一個(gè)月以上。如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年。

飼料時(shí)要可與全價(jià)飼料或自配料混合后再飼喂。一般喂量不超日糧的30%。如果是像養(yǎng)年豬等高日齡的畜禽可以添加到30%-40%左右。

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發(fā)酵飼料的生產(chǎn)與運(yùn)用找廣西助農(nóng)公司  

廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有著20多年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗(yàn)，有自己的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑生產(chǎn)工廠（南寧微瑞生物科技有限公司），能夠針對(duì)你的養(yǎng)殖場(chǎng)、工廠做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡(jiǎn)單(僅需塑料袋或塑料容器等即可)，且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來(lái)的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好得益于先進(jìn)的酶菌結(jié)合愛(ài)酵劑寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)) 1能夠?yàn)槟闵a(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)葆無(wú)抗優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品出來(lái)，大量成功案例可以驗(yàn)證。提供上門(mén)服務(wù)(快速 解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問(wèn)題)。

養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點(diǎn):

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來(lái)源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價(jià)格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來(lái)喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng):發(fā)酵飼料中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動(dòng)物提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進(jìn)入腸道后，種群優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)入胃腸道迅速抑制有害菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動(dòng)物對(duì)飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進(jìn)而提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

增強(qiáng)機(jī)體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進(jìn)免疫器官發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，可以激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

改善動(dòng)物福利動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長(zhǎng)， 改善動(dòng)物福利:動(dòng)物運(yùn)用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復(fù)自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場(chǎng)認(rèn)可，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。