【視頻】90%的人不知道：豆渣發(fā)酵后喂雞，吸收率竟然差這么多
豆渣是豆制品加工副產(chǎn)物，粗蛋白含量近 30%，營養(yǎng)豐富、采購成本低廉，是性價比極高的養(yǎng)雞原料。但原生豆渣含有抗胰蛋白酶，直接生喂會抑制雞腸胃對蛋白質(zhì)的消化吸收，極易造成雞只拉稀、生長遲緩、采食量下降，嚴重時出現(xiàn)中毒傷亡，經(jīng)過專用菌種發(fā)酵脫毒處理后，就能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)生物飼料，在養(yǎng)雞生產(chǎn)中廣泛應用。
一、發(fā)酵實操步驟
選用活力99生酵劑，每包 200 克菌種，倒入 5-10 公斤 35℃溫水，搭配 200 至 500 克紅糖攪拌活化，靜置半小時制成菌液。將活化菌液均勻拌入500 公斤新鮮豆渣，摻入 15 公斤以上玉米粉、1 公斤食鹽，沒有玉米粉可用紅薯、碎米等淀粉原料替代，加水調(diào)整物料含水量至 60%?；旌显辖故褂描F桶等金屬器具存放，裝入塑料袋或水泥發(fā)酵池密封，常溫環(huán)境下 7 天左右，物料散發(fā)出濃郁甜酒香，代表發(fā)酵完成，密封妥善存放可保質(zhì)一年。若豆渣輕微發(fā)霉，可將發(fā)酵劑用量提升 2-4 倍，提升發(fā)酵品質(zhì)。
二、雞群科學飼喂配比
初次飼喂循序漸進，先按日糧 10% 添加，雞群適應后逐步加量。快大肉雞 2 周齡至出欄，發(fā)酵豆渣占日糧 10%～20%；土雞 3 周齡之后，添加比例控制在 10%～40%；閹雞生長中后期耐受力更強，配比可提升至 20%～50%。無論什么品種肉雞，發(fā)酵豆渣在日糧中占比嚴禁超過 60%，防止雞只醉酒、消化不良。種雞妊娠期、哺乳期謹慎飼喂，添加量維持在 10% 上下，與全價顆粒料或自配粉料混合均勻后投喂即可。
三、飼喂后的實際養(yǎng)殖效果
第一，營養(yǎng)利用率大幅提升。發(fā)酵借助乳酸菌、芽孢桿菌、復合酶分解粗纖維與抗營養(yǎng)因子，粗蛋白、氨基酸、B 族維生素含量顯著提高，大分子蛋白轉(zhuǎn)化為易吸收小肽，雞采食欲望明顯增強。第二，有效節(jié)省養(yǎng)殖成本，發(fā)酵豆渣替代部分高價精飼料，直接減少全價料采購開支。第三，有益菌調(diào)理雞腸道環(huán)境，降低腸炎、腹瀉發(fā)病率，雞只羽毛光亮整齊，成活率穩(wěn)步提升。第四，減少糞便氨氣產(chǎn)生，雞舍臭味降低，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，減少呼吸道疾病。
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