【視頻】南寧友愛路這家社區(qū)食堂火了！8 元吃飽吃好，米飯 1 元管夠
在南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛北路 49 號(hào)，一家社區(qū)食堂成了周邊居民的 “網(wǎng)紅打卡地”——8 元就能吃到葷素搭配的可口飯菜，米飯 1 元管夠，實(shí)惠的價(jià)格、新鮮的食材、溫馨的環(huán)境，讓這里每到飯點(diǎn)都人頭攢動(dòng)。這家食堂的火爆，并非單純的 “低價(jià)引流”，而是廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司探索的 “生態(tài)農(nóng)場(chǎng) + 生鮮超市 + 社區(qū)食堂 + 餐飲” 助農(nóng)新模式的生動(dòng)實(shí)踐，一碗煙火氣，既暖了城市百姓的胃，也蹚出了鄉(xiāng)村振興的新路徑。
走進(jìn)這家社區(qū)食堂，“自然饋贈(zèng)，安心之選” 的標(biāo)語格外醒目。十幾種葷素菜肴整齊擺放，瑤鄉(xiāng)特色的七百弄雞菜品香氣撲鼻，白粥、玉米粥等雜糧粥品一應(yīng)俱全，6 元就能吃到自助營(yíng)養(yǎng)粥，8 元的快餐套餐更是讓居民實(shí)現(xiàn) “吃好飯自由”。食堂不僅價(jià)格親民，更在食材和安全上做足功夫：大部分食材均來自中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)河池市大化瑤族自治縣，從生態(tài)農(nóng)場(chǎng)直達(dá)餐桌，省去中間環(huán)節(jié)；所有肉類、蛋類及蔬菜每日進(jìn)行專業(yè)藥殘檢測(cè)，建立起 “從田間到餐桌” 的全流程管控體系，讓消費(fèi)者吃得放心。針對(duì)老年群體，食堂還推出專屬關(guān)照服務(wù)，舒適的就餐環(huán)境、快速的結(jié)算方式，讓尊老愛幼的溫情在煙火氣中流淌，也讓這里成為社區(qū)鄰里間的溫馨驛站。
這家社區(qū)食堂的底氣，來自于背后強(qiáng)大的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。在大化瑤族自治縣，廣西助農(nóng)公司打造了占地約 130 畝的生態(tài)循環(huán)環(huán)保庭院養(yǎng)殖示范基地，以現(xiàn)代微生物技術(shù)為核心，構(gòu)建起綠色閉環(huán)生產(chǎn)體系：養(yǎng)殖業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為植物肥料，植物又變成優(yōu)質(zhì)發(fā)酵飼料，再通過酶菌結(jié)合技術(shù)飼喂畜禽，不僅大幅減少化肥、獸藥使用，還讓糖蔗濾泥、牧草等農(nóng)業(yè)廢棄物實(shí)現(xiàn)資源化利用。依托這一模式，基地連同周邊聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)區(qū)域年出欄家禽約 80 萬羽、肉豬約 1500 頭，培育出生態(tài)七百弄雞、浮萍生態(tài)鴨、生態(tài)黑豬等高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，其中七百弄雞作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美，更是成為食堂和生鮮超市的 “爆款” 食材。
產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，是與社區(qū)食堂同步運(yùn)營(yíng)的廣西瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市。這家直銷生鮮超市專注于銷售大化本地特色農(nóng)產(chǎn)品，從七百弄雞、生態(tài)豬肉到紅水河魚、放養(yǎng)牛羊肉，再到新鮮果蔬、知名糧油，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的一站式供應(yīng)。超市秉持 “品質(zhì)優(yōu)、價(jià)格親” 的原則，生態(tài)畜禽產(chǎn)品價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的普通飼料產(chǎn)品基本相當(dāng)，品質(zhì)卻遠(yuǎn)超傳統(tǒng)農(nóng)家放養(yǎng)產(chǎn)品 —— 畜禽采用發(fā)酵飼料 + 中草藥保健 + 半放養(yǎng)模式飼養(yǎng)，土味十足、營(yíng)養(yǎng)豐富，每日的藥殘檢測(cè)更讓食品安全有保障。如今，這家超市每天吸引超 500 人次南寧居民前來消費(fèi)，成為大化生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)城市的重要窗口。
從生態(tài)農(nóng)場(chǎng)到生鮮超市，再到社區(qū)食堂和特色餐飲，廣西助農(nóng)公司的全鏈條模式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、農(nóng)民、消費(fèi)者的三方共贏。對(duì)于農(nóng)民而言，模式依托聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓大化的村民在家門口就能參與生態(tài)養(yǎng)殖，通過庭院養(yǎng)殖、基地務(wù)工等方式實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品直供城市也讓農(nóng)產(chǎn)品附加值大幅提升，真正實(shí)現(xiàn)了增收致富；對(duì)于企業(yè)而言，閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈降低了生產(chǎn)和流通成本，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的口碑也讓企業(yè)在養(yǎng)殖業(yè)、生鮮業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)困境中實(shí)現(xiàn)突破，找到低成本、低風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展之路；對(duì)于城市消費(fèi)者而言，以親民價(jià)格就能吃到高品質(zhì)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，既滿足了健康飲食的需求，也享受到了鄉(xiāng)村振興的發(fā)展紅利。
不僅如此，這一模式還讓鄉(xiāng)村生態(tài)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)雙向賦能。生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式改善了大化農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境，減少了農(nóng)業(yè)污染，讓鄉(xiāng)村更宜居；而城市端的生鮮超市和社區(qū)食堂，又成為大化生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳陣地，讓更多人了解瑤鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)大化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，拓展了農(nóng)業(yè)的功能和價(jià)值。為了讓更多消費(fèi)者便捷體驗(yàn)，公司還將所有美食和生鮮上線美團(tuán)、京東、餓了么等平臺(tái)，以智能化服務(wù)打通線上線下渠道，讓瑤鄉(xiāng)美味走進(jìn)更多城市家庭。
一碗飯，串起田間與餐桌；一條產(chǎn)業(yè)鏈，連接鄉(xiāng)村與城市。南寧友愛路社區(qū)食堂的火爆，是鄉(xiāng)村振興與城市民生同頻共振的縮影。廣西助農(nóng)公司的創(chuàng)新模式，不僅為農(nóng)產(chǎn)品上行找到了新通道，也為城市社區(qū)服務(wù)注入了新活力，更讓我們看到：鄉(xiāng)村振興不是單一的鄉(xiāng)村發(fā)展，而是城鄉(xiāng)要素的雙向流動(dòng)、互利共贏。這碗 8 元的暖心飯，不僅盛滿了瑤鄉(xiāng)的生態(tài)美味，更盛滿了鄉(xiāng)村振興的無限希望，為農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大城市、融入百姓日常生活提供了可復(fù)制、可推廣的新思路。
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