【視頻】種草養(yǎng)牛，把自然鮮氣端上餐桌
在養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的當(dāng)下，成本控制與效益提升始終是養(yǎng)牛場(chǎng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。如今，一種極具潛力的養(yǎng)牛模式 —— 種草養(yǎng)牛，正成為行業(yè)內(nèi)備受矚目的焦點(diǎn)，為眾多養(yǎng)牛場(chǎng)帶來(lái)了全新的發(fā)展契機(jī)。
種草養(yǎng)牛的核心在于為牛群提供優(yōu)質(zhì)的草料。像糖蔗3號(hào)牧草多年生一次種植年年采收，種植1畝一年后可以擴(kuò)種到50畝以上，種植后60天左右開(kāi)始采收，第一年畝產(chǎn)鮮草20噸左右（南方亞熱帶2-3月種植，采收到12月初計(jì)算），第二年亞熱帶肥水足的區(qū)域達(dá)到30噸以上，亞熱帶及大棚內(nèi)一年四季產(chǎn)出不間斷。莖稈是皇竹草、糖蔗1號(hào)牧草、甜象草的平均2倍以上粗大，這可能是當(dāng)前禾本科牧草碳水化合物更高的牧草品種（1噸鮮糖蔗3號(hào)牧草的碳水化合物相當(dāng)于約1.5噸皇竹草的碳水化合物，數(shù)據(jù)僅供參考），由于甜度高，粉碎的糖蔗3號(hào)牧草適口性更好豬雞牛羊都搶吃。
大量實(shí)踐數(shù)據(jù)表明，食用優(yōu)質(zhì)牧草的喂牛，生長(zhǎng)速度明顯加快。與單純依賴傳統(tǒng)飼料的牛相比，其日增重可提高 20% - 30%。以西門塔爾牛為例，采用種草養(yǎng)牛模式，養(yǎng)殖周期能從原本的 18 - 24 個(gè)月縮短至 15 - 18 個(gè)月，這意味著養(yǎng)牛場(chǎng)能夠更快地實(shí)現(xiàn)出欄銷售，資金回籠周期大幅縮短。
從成本層面來(lái)看，種草養(yǎng)牛的優(yōu)勢(shì)也十分顯著。養(yǎng)牛場(chǎng)自行種植牧草，能夠擺脫對(duì)市場(chǎng)上價(jià)格波動(dòng)較大的商品飼料的過(guò)度依賴。以常見(jiàn)的青貯玉米飼料為例，市場(chǎng)價(jià)格每公斤在 1.5 - 2 元之間波動(dòng)，而自行種植青貯玉米，每公斤成本可控制在 0.5 - 0.8 元。若一個(gè)存欄 100 頭的養(yǎng)牛場(chǎng)，每日飼料消耗按 1000 公斤計(jì)算，每月僅飼料成本就能節(jié)省數(shù)萬(wàn)元。并且，穩(wěn)定的草料供應(yīng)保障了養(yǎng)牛場(chǎng)的生產(chǎn)連續(xù)性，避免因飼料供應(yīng)短缺或價(jià)格大幅上漲導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
從增效角度而言，快速生長(zhǎng)的牛群意味著養(yǎng)牛場(chǎng)在相同時(shí)間內(nèi)能夠產(chǎn)出更多的產(chǎn)品。出欄周期的縮短，使得養(yǎng)牛場(chǎng)的資金周轉(zhuǎn)效率大幅提升，可將回籠資金更快投入到下一輪養(yǎng)殖生產(chǎn)中。不僅如此，食用優(yōu)質(zhì)牧草長(zhǎng)大的牛，肉質(zhì)更為緊實(shí)，脂肪分布均勻，口感鮮美，在市場(chǎng)上能夠獲得更高的售價(jià)。經(jīng)檢測(cè)，這類牛的肉品品質(zhì)可提升一個(gè)等級(jí)，在高端市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步為養(yǎng)牛場(chǎng)創(chuàng)造豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。
種草養(yǎng)牛憑借其香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的草料，實(shí)現(xiàn)了牛群的快速生長(zhǎng)，同時(shí)為養(yǎng)牛場(chǎng)帶來(lái)了顯著的降本增效成果。無(wú)論是在成本控制、效益提升，還是產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化方面，種草養(yǎng)牛都展現(xiàn)出了無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，無(wú)疑是養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、走向繁榮的黃金法則。
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