今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月19日）
雞蛋觀點：
今日全國雞蛋行情整體“風平浪靜”。在供給充裕的大背景下，北方產(chǎn)區(qū)繼續(xù)拉漲的動力明顯減弱，多地走貨放緩，庫存緩慢抬升，價格也隨之進入“橫盤—微跌”通道。山東主產(chǎn)區(qū)6.44元/公斤，持平。河北主產(chǎn)區(qū)6.14元/公斤，微跌0.06元。廣東主銷區(qū)6.80元/公斤，持平。北京銷區(qū)7.00元/公斤，持平。供應端在產(chǎn)蛋雞存欄仍處高位，淘汰節(jié)奏偏慢，產(chǎn)能去化尚需時日。需求端學校開學及中秋食品廠備貨雖有提振，但當前庫存偏高，終端消化速度跟不上來。短期看，產(chǎn)區(qū)庫存繼續(xù)累積，蛋價仍將以“低位偏弱”為主旋律；若9月初備貨需求集中啟動，或帶來小幅反彈，但高度有限，預計漲幅難超0.20元/公斤。建議貿(mào)易商維持快進快出，養(yǎng)殖戶順勢出貨、不賭后市，及時回籠資金方為穩(wěn)妥。
家禽觀點：
雞苗端高位橫盤，漲不動也跌不下價格山東大廠3.25元/羽，微漲0.01元；遼寧3.75元/羽，微漲0.03元。情緒企業(yè)排苗計劃順暢，但苗價已逼近成本紅線，養(yǎng)殖戶“恐高”情緒升溫，壓價補欄現(xiàn)象增多。 預判：買賣雙方進入拉鋸戰(zhàn)，短期苗價大概率繼續(xù)“穩(wěn)”字當頭。 毛雞端供應偏緊，價格“硬撐”，價格山東棚前7.21元/公斤、遼寧7.50元/公斤、江蘇銷區(qū)8.33元/公斤，全線持平。邏輯出欄量有限＋開學季團膳備貨啟動，屠企雖收購謹慎，但“缺雞”現(xiàn)實讓價格難以下滑。8月下旬毛雞出欄仍偏緊，價格有望繼續(xù)高位震蕩，局地或仍有0.10-0.20元/公斤的小幅上揚空間。 淘汰蛋毛雞：需求不振，弱勢延續(xù)，價格山東11.08元/公斤（平）、江蘇11.20元/公斤（跌0.20）、遼寧10.80元/公斤（平）。雞蛋行情疲軟，屠宰壓價；農(nóng)貿(mào)市場走貨平平，終端需求缺乏亮點。中秋備貨臨近，若老雞集中淘汰節(jié)奏放緩，9月初或迎來一波反彈，但反彈高度受雞蛋大行情制約。 苗價高位博弈，毛雞供應吃緊，淘雞弱勢待提振。建議養(yǎng)戶“快出毛雞、慎補高價苗、有序淘老雞”，把現(xiàn)金流和風險放在第一位。
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