今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年10月25日）
綜述:
國(guó)內(nèi)肉牛肉羊價(jià)格行情呈“牛穩(wěn)羊強(qiáng)”特征：
肉?！?yīng)寬松、需求平淡，價(jià)格橫盤(pán)；
肉羊——出欄節(jié)奏放緩+季節(jié)性消費(fèi)升溫，活羊觸底回升，但羊肉仍受進(jìn)口壓制。
肉牛：區(qū)域價(jià)差收窄，整體平穩(wěn)
育肥牛源充足，東北、西北集中出欄尚未結(jié)束，屠宰企業(yè)開(kāi)工率僅65%，庫(kù)存白條30天以上占比25%，壓價(jià)情緒仍在。終端牛肉批發(fā)均價(jià)78–80元/公斤，環(huán)比持平，餐飲渠道用量恢復(fù)緩慢，短期缺乏向上驅(qū)動(dòng)。10月底至11月上旬，全國(guó)活牛價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)橫盤(pán)11.5–13.5元/公斤，漲跌空間均不足0.3元。
肉羊：活羊觸底反彈，羊肉跟漲乏力
主產(chǎn)區(qū)（山東、河南、河北）活羊出欄27.0±0.5元/公斤，環(huán)比9月低點(diǎn)上漲1.2–1.5元，結(jié)束連續(xù)12周陰跌；內(nèi)蒙古錫盟羔羊收購(gòu)28.0元/公斤，創(chuàng)4個(gè)月高點(diǎn)；全國(guó)羊肉批發(fā)均價(jià)59.8元/公斤，僅較節(jié)前微升0.2元，漲幅遠(yuǎn)小于活羊。9月集中出欄后，當(dāng)前社會(huì)面適重羊（90斤左右）存欄下降，西北、東北草場(chǎng)減羊，出欄節(jié)奏放緩；北方“羊肉湯”季提前，北京部分商超羊肉銷(xiāo)量周增25%，但豬肉、禽肉低價(jià)替代明顯，整體增量有限；1–8月羊肉進(jìn)口43.4萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高，新西蘭羔羊卷港口價(jià)29.4元/公斤，低于國(guó)產(chǎn)鮮羊卷10–12元，對(duì)高端餐飲渠道沖擊顯著。11月前活羊有望維持27–28元/公斤震蕩偏強(qiáng)，但90斤以上大羊若集中出欄，價(jià)格仍可能回調(diào)；羊肉批發(fā)受高庫(kù)存+低價(jià)進(jìn)口雙重壓制，短期突破62元/公斤難度較大，建議養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)適重羊及時(shí)止盈，勿壓欄賭漲。
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