今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年5月31日）
雞蛋觀點(diǎn)
在國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)，本月蛋價(jià)呈現(xiàn)大幅震蕩走勢(shì)。五一小長(zhǎng)假期間，市場(chǎng)需求跟進(jìn)不足，節(jié)后蛋價(jià)慣性下跌，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)蛋價(jià)一度跌至3.02元/斤。隨后，隨著市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)轉(zhuǎn)強(qiáng)，下游市場(chǎng)短暫逢低補(bǔ)貨，產(chǎn)銷(xiāo)蛋價(jià)回升至3.2~3.27元/斤。然而，由于高溫天氣持續(xù)，雞蛋儲(chǔ)存難度較大，需求利好不及預(yù)期，養(yǎng)殖端供應(yīng)壓力依然較大，蛋價(jià)重心不斷下移，5月24日產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)蛋價(jià)觸底至2.82~2.88元/斤，再創(chuàng)新低。盡管月末臨近，節(jié)前市場(chǎng)存在少量備貨需求，蛋價(jià)走勢(shì)有所轉(zhuǎn)強(qiáng)，但由于節(jié)前備貨支撐有限，且市場(chǎng)中小碼雞蛋供應(yīng)依然存在，蛋價(jià)上漲乏力。截至目前，國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)蛋價(jià)維持在2.98~3.03元/斤，價(jià)格處于偏低水平，產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)同比下降26.63%。
從供應(yīng)端來(lái)看，目前蛋禽養(yǎng)殖成本價(jià)為3.1元/斤，蛋價(jià)跌破成本線(xiàn)，這在一定程度上提振了養(yǎng)殖戶(hù)淘汰老雞的積極性。然而，下游市場(chǎng)禽肉消費(fèi)較為慘淡，老雞淘汰存在一定難度。盡管氣溫升高導(dǎo)致產(chǎn)蛋率有所下降，但國(guó)內(nèi)經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄仍處于逐月增加的階段，市場(chǎng)供應(yīng)壓力并未緩解，產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)去庫(kù)存難度依然較大。此外，高溫天氣還增加了雞蛋儲(chǔ)存霉變的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步加劇了各環(huán)節(jié)降價(jià)出貨的心態(tài)。
在需求端，端午節(jié)臨近，節(jié)前下游市場(chǎng)集中備貨基本完成。雖然餐飲和旅游消費(fèi)需求有望改善，內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)需求或有所提振，但受高溫天氣影響，市場(chǎng)補(bǔ)貨依然謹(jǐn)慎，貿(mào)易商避險(xiǎn)情緒明顯。
綜合來(lái)看，當(dāng)前國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)仍面臨供需錯(cuò)配的局面，疊加南方銷(xiāo)區(qū)梅雨季節(jié)的到來(lái)，預(yù)計(jì)蛋價(jià)重心仍有下降風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，考慮到養(yǎng)殖端已經(jīng)面臨虧損，后市蛋價(jià)下降空間或?qū)⒂邢蕖?/span>
家禽觀點(diǎn)
家禽市場(chǎng)整體表現(xiàn)低迷，肉雞、雞苗、肉鴨、雞蛋價(jià)格均維持弱勢(shì)運(yùn)行。供應(yīng)端整體充足，需求端消費(fèi)疲軟，導(dǎo)致價(jià)格缺乏上漲動(dòng)力。養(yǎng)戶(hù)需關(guān)注夏季高溫對(duì)家禽養(yǎng)殖的影響，以及疫情等不確定性因素對(duì)市場(chǎng)的沖擊，合理安排補(bǔ)欄和出欄計(jì)劃，避免盲目壓欄；加強(qiáng)疫病防控，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
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