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生豬觀點

豬價在短暫沖高至15.89元/公斤后承壓下跌，雖市場普遍預期屠宰場年前備貨需求旺季到來，年味漸濃，居民鮮品豬肉購銷積極性提升，豬價或“翹尾”，但因供應壓力大，集團豬企降重賣豬，致豬價再度轉(zhuǎn)弱。據(jù)機構(gòu)數(shù)據(jù)，截至1月19日，全國瘦肉型標豬出欄平均價為15.71元/公斤，環(huán)比昨日上漲0.02元，市場呈現(xiàn)“北強南弱”“由跌入漲”局面。

從分區(qū)看，東北、華北、華東地區(qū)豬價普遍上漲，西南、華中、華南地區(qū)豬價橫盤下挫，西北地區(qū)屠企報價弱穩(wěn)偏強。樣本監(jiān)測的28個地區(qū)中，13個省區(qū)報價上漲，漲幅0.05~0.3元/公斤；9個省區(qū)豬價下跌，下跌幅度0.05~0.15元/公斤。全國生豬出欄平均價與甘肅地區(qū)15.7元/公斤相近，新疆報價企穩(wěn)14.85元/公斤，海南報價企穩(wěn)17.2元/公斤，南北大部地區(qū)生豬報價在15.15~16.25元/公斤，西南、華南地區(qū)南北價差倒掛明顯。

目前，國內(nèi)豬價止跌上漲，市場呈現(xiàn)上漲“猛抬頭”態(tài)勢，南北地區(qū)“北強南弱”態(tài)勢凸顯。北方地區(qū)豬價偏強，一方面因豬肉購銷需求旺季來臨，東北、華北、華東等地居民家庭消費熱度轉(zhuǎn)強，農(nóng)村市場購銷節(jié)奏加快，東北居民殺豬過年現(xiàn)象增多，華東、華北部分地區(qū)居民提前制作香腸，鮮品豬肉購銷熱度轉(zhuǎn)強；另一方面，養(yǎng)殖端出欄積極性一般，東北散戶豬場扛價惜售，出欄壓力一般，挺價意愿偏強，華北、華東地區(qū)消費旺季致本地供應略緊，市場缺豬，屠宰場上豬節(jié)奏偏慢，備貨需求增加，豬價支撐偏強。

南方地區(qū)豬價偏弱，一方面本地豬肉腌臘基本結(jié)束，家庭消費缺乏增量，農(nóng)村市場購銷略有回升但增幅有限，南方主流消費城市因務工人員外流、學生放假，集團需求轉(zhuǎn)弱，銷區(qū)城市白條購銷冷清，屠宰場訂單缺乏增量，年前備貨情緒謹慎；另一方面，受南方銷區(qū)城市需求不佳，生豬購銷熱度轉(zhuǎn)差，養(yǎng)殖端集團豬企日均出欄計劃完成較差，主流豬企降重增量出欄，部分地區(qū)因區(qū)域豬價價差倒掛，華南適重標豬外調(diào)華東市場增多，本地供應過?，F(xiàn)象凸顯。未來豬價漲勢能否向南傳導，還需持續(xù)關(guān)注市場動態(tài)。

綜述

隨著春節(jié)腳步漸近，市場呈現(xiàn)復雜態(tài)勢。市場出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價下跌，全國生豬出欄加權(quán)日均價為15.89元每公斤，較昨日下跌0.16%。一方面，居民家庭消費需求轉(zhuǎn)強，白條走貨好轉(zhuǎn)，屠企節(jié)前集中備貨將至，開工率有所提升，局部地區(qū)養(yǎng)殖戶挺價惜售情緒增強；另一方面，市場出欄壓力依舊存在，購銷謹慎，豬價缺乏有效支撐，供需博弈下，豬價偏弱震蕩為主。在需求端，居民家庭對豬肉消費需求增加，白條豬肉走貨情況好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)為應對節(jié)日需求，節(jié)前集中備貨，開工率有所提升，這在一定程度上對豬價形成支撐，局部地區(qū)養(yǎng)殖戶看到需求好轉(zhuǎn)，挺價惜售情緒增強，試圖爭取更高價格。然而在供給端，市場出欄壓力依然存在，盡管有養(yǎng)殖戶挺價惜售，但整體市場購銷氛圍仍較為謹慎，屠宰企業(yè)在采購生豬時也較為小心，不愿大幅提高價格，豬價缺乏持續(xù)上漲的有效支撐。供需雙方博弈激烈，導致豬價呈現(xiàn)偏弱震蕩的走勢。當前豬價在春節(jié)前的關(guān)鍵時期，受需求增加與供給壓力的雙重影響，處于微妙的平衡狀態(tài)，未來走勢還需密切關(guān)注市場供需變化及養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)的博弈動態(tài)。

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