今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年9月13日）
雞蛋觀點(diǎn)：
近期，國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)呈現(xiàn)出蛋價(jià)重心持續(xù)上揚(yáng)、市場(chǎng)順勢(shì)走高的態(tài)勢(shì)，價(jià)格重心正逐步攀升！在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)中，產(chǎn)區(qū)雞蛋的平均價(jià)格已漲至3.53元/斤，銷(xiāo)區(qū)雞蛋的報(bào)價(jià)也達(dá)到了3.44元/斤。特別值得一提的是，產(chǎn)區(qū)雞蛋的報(bào)價(jià)相較于8月末，累計(jì)漲幅已達(dá)約12.7%。在魯西南地區(qū)的多個(gè)零售市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格更是漲至約3.55元/斤！
從供應(yīng)層面來(lái)看，8月末國(guó)內(nèi)產(chǎn)蛋雞的存欄量達(dá)到了13.17億只，與去年同期相比，增幅接近7%。根據(jù)雞苗的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)推算，9月份新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞主要來(lái)自5月份補(bǔ)欄的雞苗。理論上講，由于5月份雞苗的銷(xiāo)量有所下降，因此本月雞蛋的供應(yīng)壓力相對(duì)有所減輕。此外，在雙節(jié)來(lái)臨前，養(yǎng)殖端加大了老雞的淘汰力度，導(dǎo)致市場(chǎng)中大碼雞蛋的供應(yīng)量略有減少，供應(yīng)壓力進(jìn)一步緩解，這為市場(chǎng)提供了一定的支撐。
然而，值得注意的是，此輪蛋價(jià)的進(jìn)一步上漲空間可能會(huì)受到限制。進(jìn)入下旬后，隨著食品企業(yè)備貨工作的完成，需求端的支撐力度或?qū)p弱。同時(shí)，近期由于蛋價(jià)上漲，養(yǎng)殖端老雞的淘汰量也在逐步減少。此外，市場(chǎng)上的冷庫(kù)雞蛋庫(kù)存充足，盡管雞蛋產(chǎn)能有所調(diào)減，但仍處于較高水平。因此，進(jìn)入下旬后，蛋價(jià)存在高位回落的風(fēng)險(xiǎn)。
家禽觀點(diǎn)：
雞苗市場(chǎng)：今日雞苗報(bào)價(jià)整體穩(wěn)定，但實(shí)際成交議價(jià)情緒高漲。受毛雞價(jià)格低迷影響，苗價(jià)已下調(diào)至養(yǎng)戶(hù)心理價(jià)位，補(bǔ)欄情緒略有提升。大小廠雞苗價(jià)格差異巨大，小廠苗價(jià)低至2-3元/羽，大廠優(yōu)質(zhì)苗價(jià)仍維持3.5-4元/羽區(qū)間。供應(yīng)端：種禽企業(yè)按計(jì)劃排苗，規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄穩(wěn)定，但散戶(hù)空棚率較高，對(duì)成本抵觸情緒明顯，議價(jià)成交為主。需求端：毛雞價(jià)格觸底橫盤(pán)，養(yǎng)戶(hù)補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，但苗價(jià)下調(diào)后部分地區(qū)補(bǔ)欄意愿回升，尤其是合同養(yǎng)殖戶(hù)。預(yù)計(jì)短期雞苗價(jià)格或以穩(wěn)為主，局部地區(qū)因補(bǔ)欄需求增加可能小幅反彈，但整體漲幅有限。 毛雞市場(chǎng)：今日大肉食毛雞報(bào)價(jià)穩(wěn)定，但實(shí)際收購(gòu)價(jià)因地區(qū)、活禽交易方式等差異較大，主流成交價(jià)在3.8-4.2元/斤區(qū)間。供需矛盾：雞源出欄量增多，屠企基本滿(mǎn)宰，但凍品市場(chǎng)走貨欠佳，供需雙向利空下，毛雞價(jià)格承壓。市場(chǎng)邏輯供應(yīng)端：9月雞源出欄量環(huán)比增加，疊加前期補(bǔ)欄雞苗成本較高，養(yǎng)殖端出欄積極性提升。需求端：屠企開(kāi)工率雖維持高位，但凍品庫(kù)存積壓，終端消費(fèi)需求疲軟，限制毛雞價(jià)格漲幅。預(yù)計(jì)短期毛雞價(jià)格或延續(xù)橫盤(pán)整理態(tài)勢(shì)，需關(guān)注雙節(jié)前備貨需求啟動(dòng)情況。若需求無(wú)明顯改善，價(jià)格或繼續(xù)承壓。 建議養(yǎng)殖戶(hù)合理安排補(bǔ)欄計(jì)劃，避免盲目追漲殺跌；加強(qiáng)疫病防控，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
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