今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年8月5日）
生豬觀點(diǎn)
全國(guó)外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)定格在14元/公斤，市場(chǎng)正式進(jìn)入“十四元保衛(wèi)戰(zhàn)”。過(guò)去一周，豬價(jià)像失去剎車(chē)的大巴，一路俯沖：東北三省率先失守，出欄報(bào)價(jià)全面跌破7元/斤；華北、華中緊隨其后，散戶(hù)圈里最流行的問(wèn)候語(yǔ)從“漲了嗎”變成“又跌多少”。盡管今天局部地區(qū)出現(xiàn)零星的“捂欄惜售”，但在集團(tuán)豬企放量出欄的洪流面前，這點(diǎn)“抗價(jià)火苗”顯得杯水車(chē)薪——業(yè)內(nèi)普遍判斷，全國(guó)均價(jià)最快本周就會(huì)重回“6元時(shí)代”。 把鏡頭拉遠(yuǎn)，一切早有伏筆。去年5-11月能繁母豬存欄連續(xù)7個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，意味著今年8月理論出欄量達(dá)到階段性峰值。疊加7月以來(lái)規(guī)模場(chǎng)主動(dòng)“減重出欄”，大豬、標(biāo)豬、牛豬一起涌向市場(chǎng)，供應(yīng)端壓力肉眼可見(jiàn)。更糟的是，三伏天的“桑拿模式”讓終端需求雪上加霜：白條批發(fā)縮量、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷清、屠企普遍虧損，毛白價(jià)差縮至1元以?xún)?nèi)，部分屠宰廠干脆“上午殺豬下午放假”。 但故事并未結(jié)束。東北破“7”后，二次育肥戶(hù)開(kāi)始“抄底”詢(xún)價(jià)；頭部豬企經(jīng)過(guò)連續(xù)放量，出欄體重已從125公斤回調(diào)至115公斤，繼續(xù)壓欄意愿減弱；8月下旬學(xué)校食堂備貨、升學(xué)宴啟動(dòng)、中秋備貨窗口臨近，需求端存在邊際改善預(yù)期。業(yè)內(nèi)預(yù)判，14元/公斤或是短期“情緒底”，若集團(tuán)場(chǎng)下周出欄節(jié)奏放緩，疊加二育截流，豬價(jià)有望在8月15日前后出現(xiàn)“深蹲反彈”。只是，在產(chǎn)能去化完成前，任何上漲都只能是“反彈”而非“反轉(zhuǎn)”。
生豬觀點(diǎn)
全國(guó)生豬市場(chǎng)再迎“全色系”普跌：外三元、內(nèi)三元、土雜三大主流品種加權(quán)日均價(jià)同步下探，報(bào)14.19元/公斤，僅比昨日微跌0.20%，卻足以刷新本輪調(diào)整新低。外三元大豬14.29元/公斤，日跌0.25%，繼續(xù)領(lǐng)跌；內(nèi)三元大豬13.93元/公斤，日跌0.02%，跌幅最小但已連陰五日；土雜大豬13.52元/公斤，日跌0.25%，率先逼近13元整數(shù)關(guān)口。需求端依舊被高溫“封印”——白條批發(fā)減量、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走貨清淡、屠宰企業(yè)開(kāi)工率普遍壓至四成以下，訂單量連續(xù)三周環(huán)比下滑。供給端則是“豬在路上”：集團(tuán)場(chǎng)按計(jì)劃出欄，社會(huì)豬源不斷釋放，市場(chǎng)再現(xiàn)“車(chē)多豬多”景象。業(yè)內(nèi)共識(shí)：8月中上旬，“供強(qiáng)需弱”格局難有改觀，豬價(jià)仍將在14元下方弱勢(shì)震蕩，局部低價(jià)區(qū)或率先探至13.5元/公斤。唯一能期待的變量，是下旬學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋備貨能否帶來(lái)一波短暫反彈。
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