今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年7月14日）
雞蛋觀點(diǎn)
今日，全國雞蛋價(jià)格全線反彈。主產(chǎn)區(qū)中，山東均價(jià)5.52元/公斤，較昨日上漲0.49元；河北均價(jià)5.19元/公斤，上漲0.60元；廣東銷區(qū)均價(jià)6.40元/公斤，上漲0.60元；北京均價(jià)5.60元/公斤，上漲0.40元。本輪漲勢(shì)由多重因素共振觸發(fā)：一是“燒烤”模式持續(xù)。華北、華東多地連續(xù)6天最高溫突破35℃，部分雞舍產(chǎn)蛋率下滑4–6個(gè)百分點(diǎn)，短期供給端壓力明顯緩解。二是盼漲情緒集中釋放。行業(yè)已連續(xù)虧損近三個(gè)月，養(yǎng)殖戶挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)一日多次上調(diào)。三是需求端悄然回暖。食品廠中秋備貨提前啟動(dòng)，旅游及戶外餐飲消費(fèi)回升，疊加學(xué)校放假后家庭采購增加，終端走貨速度明顯加快。綜合來看，本輪反彈具備減產(chǎn)+低庫存+需求啟動(dòng)的基本面支撐，但冷庫蛋及換羽雞潛在增量仍在，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)將延續(xù)緩步小漲，漲幅或控制在0.2–0.3元/公斤區(qū)間，需重點(diǎn)關(guān)注高溫持續(xù)時(shí)間及銷區(qū)到貨節(jié)奏。
家禽觀點(diǎn)
雞苗縮量＋補(bǔ)欄回暖，價(jià)格筑底回升。父母代種雞場(chǎng)受前期虧損影響，7 月整體落孵量下調(diào) 3%–5%，市場(chǎng)苗量階段性減少；種禽企業(yè)順勢(shì)挺價(jià)，主流報(bào)價(jià)普遍上調(diào) 0.15–0.25 元/羽。養(yǎng)殖端看空情緒緩和，空棚率降至 28%（上周 34%），補(bǔ)欄積極性小幅回升，支撐苗價(jià)。? 區(qū)域表現(xiàn)：山東大廠 1.24 元/羽（+0.16），遼寧大廠 1.55 元/羽（+0.24）。短期“穩(wěn)中微漲”為主，但鑒于 8 月毛雞出欄仍處高位，苗價(jià)反彈空間有限，預(yù)計(jì) 1.2–1.7 元/羽區(qū)間震蕩。 毛雞高溫催快出欄，供應(yīng)缺口初現(xiàn)出欄節(jié)奏：連續(xù) 35℃ 以上高溫，毛雞采食量下降 8%–10%，養(yǎng)殖端提前出欄 2–3 天，出欄均重由 5.5 斤降至 5.2 斤，雞源邊際收緊。批發(fā)市場(chǎng)走貨尚可，但屠宰企業(yè)凍品庫存仍處 70% 以上高位，提價(jià)動(dòng)力不足。山東棚前 6.39 元/公斤（持平），遼寧 6.50 元/公斤（-0.02），江蘇銷區(qū) 7.75 元/公斤（+0.02）。短期或穩(wěn)中偏強(qiáng)，但 7 月整體仍難擺脫低迷區(qū)間，關(guān)注 7 月 20 日前后出欄節(jié)奏變化及學(xué)校團(tuán)膳需求啟動(dòng)。 淘汰蛋毛雞貨源趨緊，價(jià)格低位反彈蛋雞養(yǎng)殖虧損，淘汰日齡由 520 天提前至 500 天左右，可淘老雞數(shù)量減少；高溫高濕亦加快淘汰節(jié)奏。屠宰企業(yè)逢低收購積極，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走貨平平，供需維持緊平衡。山東、遼寧均漲至 9.60 元/公斤（+0.38 / +0.30），江蘇 9.80 元/公斤（持平）。短期仍有 0.2–0.4 元/公斤上行空間，但 8 月新開產(chǎn)蛋雞增加后，淘雞供應(yīng)。
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