今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年10月3日）
雞蛋觀點(diǎn)：
全國(guó)均價(jià)雞蛋基準(zhǔn)價(jià)7.27元/公斤，與月初持平，處于近一年“中位偏低”區(qū)間。北京商超褐殼蛋標(biāo)價(jià)8.20元/公斤，較節(jié)前下調(diào)0.10元；電商“30枚裝”均價(jià)28.9元/箱，環(huán)比持平。協(xié)會(huì)口徑9月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞11.92億只，環(huán)比微增0.4%，同比仍高5.1%，為近四年同期高位。天氣轉(zhuǎn)涼，平均產(chǎn)蛋率由月初91%升至92.3%，雞蛋實(shí)際產(chǎn)量環(huán)比增約1.2%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)0.96天、流通環(huán)節(jié)0.96天，雖低于中秋高峰，但仍高于去年同期的0.82天，表明貨源寬松。當(dāng)前450日齡以上老雞占比11.8%，養(yǎng)殖戶延淘情緒濃，淘汰雞價(jià)格全國(guó)均價(jià)4.57元/斤，僅較節(jié)前微漲0.01元，淘汰量不足以對(duì)沖高存欄。食品廠提前10天完成備貨，節(jié)日首日樣本銷區(qū)日到貨量環(huán)比下滑3.6%，貿(mào)易商“以銷定采”，無集中補(bǔ)庫(kù)。節(jié)前蔬菜均價(jià)環(huán)比跌1.2%，白條雞批發(fā)價(jià)17.28元/公斤，環(huán)比微跌，替代效應(yīng)削弱雞蛋增量需求。今年國(guó)慶國(guó)內(nèi)游客人次預(yù)計(jì)同比增8%，但戶外餐蛋用量占比不足總需求4%，對(duì)整體消費(fèi)提振有限。
家禽觀點(diǎn)：
雞苗：大廠挺價(jià)，小廠跟漲，整體偏穩(wěn)
白羽肉雞苗：益生、民和等龍頭廠報(bào)價(jià)3.90元/羽，與節(jié)前持平；山東中小孵化場(chǎng)主流開票2.60～3.70元/羽，僅泰安、菏澤、青島等地微漲0.05元/羽，屬于“節(jié)日象征性抬價(jià)”。山東德州、聊城主流0.70～0.80元/羽，較2日漲0.05元/羽，出苗量下降疊加雙節(jié)補(bǔ)欄，止跌回彈。白羽肉雞種蛋1.50～1.70元/枚，環(huán)比持平，孵化成本支撐仍在。
白羽肉雞（毛雞）：節(jié)日“停殺+控量”，山東領(lǐng)漲0.02～0.05元/斤
山東產(chǎn)區(qū)：棚前收購(gòu)主流3.35～3.55元/斤，濱州、淄博、聊城、菏澤、煙臺(tái)等多地較2日上調(diào)0.02元/斤，漲幅0.6%左右；放假期間屠宰減量，養(yǎng)殖端借機(jī)抬價(jià)。沈陽(yáng)、大連、鞍山等地收購(gòu)3.50～3.55元/斤，與節(jié)前持平，走貨一般。3.45元/斤左右，環(huán)比節(jié)前+0.02元/斤，同比仍低8%～10%，行業(yè)處于成本線下微虧狀態(tài)。
淘汰雞：蛋價(jià)低迷拖累，價(jià)格橫盤
全國(guó)棚前均價(jià)4.57元/斤，與節(jié)前持平；山東、河南、江蘇產(chǎn)區(qū)4.50～4.65元/斤，河北低位4.30～4.40元/斤。淘汰量未放大：450日齡以上老雞占比11.8%，養(yǎng)殖戶延淘情緒濃，屠宰場(chǎng)按需采購(gòu)，短期難見放量。若10月中旬雞蛋現(xiàn)貨跌破6.8元/公斤，淘汰雞或集中上量，價(jià)格有0.2～0.3元/斤下調(diào)風(fēng)險(xiǎn)；反之將繼續(xù)橫盤4.5～4.7元/斤。
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