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綜述：

1. 牛肉：
   全國批發(fā)均價32.97元/斤，較昨↓0.8%，月內(nèi)累計跌幅已超3%。
   核心壓力來自進口：巴西、阿根廷到岸價折人民幣僅22–24元/斤，港口凍庫滿倉，貿(mào)易商降價走量；國產(chǎn)熱鮮走貨滯緩，屠企倒逼育肥牛出欄，短期仍看32.5元/斤支撐。

2. 羊肉：
   批發(fā)均價30.84元/斤，較昨↑0.2%，雖漲幅有限，但信號明確——北方夜間低溫+中秋國慶燒烤、涮鍋備貨啟動，羔羊出欄尚未集中，供需剪刀差小幅擴大。
   預計10月上旬將延續(xù)“慢爬坡”，產(chǎn)區(qū)活羊收購價先行走強，批發(fā)端有望沖擊31.5元/斤。

——操作建議
牛肉：餐飲端可逢低鎖價備冬，零售端繼續(xù)隨采隨銷，避免大批量囤貨。
羊肉：冷庫商可分批建庫，養(yǎng)殖戶110斤以上羔羊適當壓欄10–15天，迎接旺季高點。

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