今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月21日）
雞蛋觀點(diǎn)：
今日全國雞蛋市場(chǎng)延續(xù)“穩(wěn)字當(dāng)頭、局部偏弱”的運(yùn)行基調(diào)。供應(yīng)端看，產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)蛋雞存欄仍處高位，終端消化速度放緩，多地市場(chǎng)反饋?zhàn)哓洔p慢，庫存由低位向中位抬升，貿(mào)易商采購趨于謹(jǐn)慎，蛋價(jià)繼續(xù)拉漲動(dòng)能明顯不足。盡管8月下旬學(xué)校開學(xué)及中秋食品廠備貨陸續(xù)啟動(dòng)，需求端存在階段性回暖預(yù)期，但產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能節(jié)奏偏慢，供應(yīng)寬松格局短期難以扭轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)蛋價(jià)仍將低位徘徊，反彈高度有限。主產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)方面，山東、河北、廣東、北京四大銷區(qū)均價(jià)均與昨日持平；山東：6.44元/公斤；河北：6.12元/公斤；廣東：6.60元/公斤；北京：7.00元/公斤。整體來看，短線蛋價(jià)或繼續(xù)承壓，建議各環(huán)節(jié)順勢(shì)出貨、保持低庫存運(yùn)作，靜待需求端實(shí)質(zhì)放量。
家禽觀點(diǎn)：
國內(nèi)白羽肉雞苗與淘汰蛋毛雞市場(chǎng)雙雙承壓，價(jià)格整體呈“穩(wěn)中偏弱、普跌回調(diào)”的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。 一、雞苗：高位博弈，僵持維穩(wěn)主產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)顯示，山東大廠苗價(jià)3.20元/羽，較昨日微跌0.04元；遼寧主流價(jià)3.70元/羽，同樣下滑0.02元。當(dāng)前種禽企業(yè)排苗計(jì)劃順暢，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性尚可，支撐苗價(jià)未現(xiàn)大幅跳水。然而，3元以上的苗價(jià)已處于年內(nèi)高位，疊加飼料、取暖等后續(xù)成本上行，養(yǎng)殖端對(duì)高價(jià)苗抵觸情緒明顯，壓價(jià)補(bǔ)欄現(xiàn)象增多。供需雙方進(jìn)入“拉鋸戰(zhàn)”，預(yù)計(jì)短期苗價(jià)將以穩(wěn)為主，漲跌空間均有限。 二、淘雞：集中出欄，價(jià)格普跌受中秋備貨預(yù)期減弱影響，養(yǎng)殖戶淘汰老雞意愿增強(qiáng)，市場(chǎng)短時(shí)供應(yīng)激增。屠宰企業(yè)借勢(shì)壓價(jià)，全國淘汰蛋毛雞均價(jià)全線下挫：山東10.05元/公斤（跌0.42元）、江蘇10.40元/公斤（跌0.38元）、遼寧10.00元/公斤（跌0.40元）。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，若節(jié)前需求端無突發(fā)利好，淘雞價(jià)格仍將震蕩回調(diào)，建議養(yǎng)殖戶分散出欄、及時(shí)鎖定利潤。 綜合來看，雞苗市場(chǎng)“高位僵持”，淘雞市場(chǎng)“供強(qiáng)需弱”，短期建議養(yǎng)殖端理性補(bǔ)欄、分批淘汰，警惕行情進(jìn)一步下探風(fēng)險(xiǎn)。
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