今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年10月3日）
生豬觀點：
進入11月，國內(nèi)生豬市場再度迎來“變臉”行情。雖然10月中下旬豬價一度“高歌猛進”，月內(nèi)最大漲幅接近14.7%，但價格重心整體仍處于低位，多數(shù)養(yǎng)殖戶仍在虧損邊緣徘徊。當(dāng)前，市場多空交織，南方腌臘周期尚未啟動，消費端缺乏實質(zhì)性拉動，而供應(yīng)端壓力依舊高企，豬價短期承壓，呈現(xiàn)“漲不動、跌不深”的震蕩偏弱格局。
全國生豬價格整體繼續(xù)保持震蕩走弱的局面，下跌范圍明顯擴大，但跌幅卻沒有同步擴大，這說明當(dāng)前市場并不是“一跌就崩”，而是底部支撐依然存在，養(yǎng)殖端對降價有較強抵觸情緒。今日全國生豬市場最新平均價格為12.47元/公斤，較昨日下跌0.05元/公斤，跌幅為0.4%，整體回調(diào)幅度依然較小。雖然從數(shù)字上看是“變臉下跌”，但這波下跌并不是趨勢性反轉(zhuǎn)，更像是連續(xù)上漲之后的正常技術(shù)性回調(diào)。華南局部地區(qū)走穩(wěn)外，全國大部分地區(qū)已經(jīng)進入下跌通道。集團豬企出欄計劃減少，規(guī)模以上豬企出現(xiàn)縮量現(xiàn)象，這對于豬價存在一定支撐！但是，市場基本面略顯偏弱，集團豬企縮量難以扭轉(zhuǎn)豬價偏弱的走勢！ 一方面，由于去年末以及今年一季度母豬存欄處于高位，且，機構(gòu)調(diào)研規(guī)模以上豬企4-7月份仔豬新生環(huán)比增加，理論來看，11月份，適重豬源供應(yīng)格局寬松，市場對于豬價前景信心謹(jǐn)慎！這抑制了二育進一步入場的積極性，目前，主流二育以觀望為主，補欄標(biāo)豬信心不足； 另一方面，消費承接轉(zhuǎn)差！目前，豬肉購銷回歸基本面，雖然，天氣轉(zhuǎn)涼，居民肉類需求回升，但是，基于雞蛋 、禽肉以及牛羊肉替代品供應(yīng)充足，且，天氣轉(zhuǎn)涼，居民戶外就餐減少，人員流動下降，肉類需求整體跟進不佳！從屠企開工了解，截止本周，樣本屠企開工率回落至33.4%左右，消費承接不足，屠宰場以銷定產(chǎn)，縮量開工較為明顯！供應(yīng)端11月規(guī)模場出欄計劃增加，二次育肥陸續(xù)出欄，供應(yīng)壓力仍在。需求端南方腌臘尚未全面啟動，終端消費仍偏淡。養(yǎng)殖端抵觸低價，出欄節(jié)奏可控，不會恐慌性砸盤。因此，短期內(nèi)豬價大概率維持震蕩偏弱走勢，但深跌基礎(chǔ)不具備，12元/公斤關(guān)口仍有較強支撐。
生豬觀點：
今日全國生豬出欄加權(quán)日均價較昨日小幅下跌，市場供應(yīng)壓力仍存。 今日全國生豬出欄加權(quán)日均價為12.40元/公斤，較昨日下跌0.04%。外三元大豬全國銷售均價12.51元/公斤，較昨日下跌0.09%； 內(nèi)三元大豬全國銷售均價12.15元/公斤，較昨日上漲0.17%； 土雜大豬全國銷售均價11.74元/公斤，較昨日下跌0.09%。 供應(yīng)端壓力持續(xù)加大 頭部豬企11月出欄計劃環(huán)比增加，疊加前期二次育肥豬源集中出欄，市場豬源供給充裕，對價格形成壓制。 需求端表現(xiàn)不及預(yù)期 盡管11月進入傳統(tǒng)腌臘、灌腸消費旺季，但終端需求恢復(fù)緩慢，批發(fā)市場白條走貨平平，屠企仍以銷定宰，未出現(xiàn)明顯增量采購。 市場情緒偏空 養(yǎng)殖戶看空后市，出欄積極性較高，而屠宰企業(yè)壓價意愿較強，供需博弈下，豬價延續(xù)弱勢調(diào)整。 短期預(yù)測 在供應(yīng)增量與需求疲軟的博弈下，預(yù)計近期豬價將維持震蕩偏弱走勢，重點關(guān)注南方腌臘啟動節(jié)奏及規(guī)模場出欄節(jié)奏變化。
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