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生豬觀點(diǎn)

隨著冬至節(jié)氣的到來，國(guó)內(nèi)豬價(jià)開始筑底回升，養(yǎng)殖戶因此樂開了花。在情緒的推動(dòng)下，養(yǎng)殖端縮量惜售，二育入場(chǎng)增多，肥豬價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。元旦假期的需求支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，集團(tuán)豬企縮量拉漲，國(guó)內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)固回升。特別是進(jìn)入2025年元月初，在集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃偏少和節(jié)日氣氛的烘托下，豬價(jià)重心明顯上移，市場(chǎng)迎來了“小陽(yáng)春”。截至2025年1月3日，全國(guó)外三元瘦肉型生豬價(jià)格出欄均價(jià)達(dá)到16.16元/公斤，環(huán)比昨日上漲0.11元，豬價(jià)延續(xù)連漲的走勢(shì)。與冬至前15.23元/公斤的低值相比，階段性豬價(jià)累計(jì)上漲6.1%，市場(chǎng)呈現(xiàn)破位上漲的走勢(shì)，全國(guó)生豬均價(jià)順勢(shì)漲入“8元時(shí)代”。

從分區(qū)來看，在全國(guó)南北市場(chǎng)的重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28個(gè)地區(qū)中，生豬出欄均價(jià)與陜西地區(qū)16.15元/公斤相近，國(guó)內(nèi)生豬報(bào)價(jià)在14.8~17.15元/公斤之間，新疆報(bào)價(jià)最低，四川報(bào)價(jià)最高。北方地區(qū)，包括東北、華北和西北地區(qū)，豬價(jià)普遍上漲，漲幅在0.05~0.3元，甘肅報(bào)價(jià)沖高回落。在南方市場(chǎng)，西南、華東、華中以及華南地區(qū)中，西南、華南地區(qū)豬價(jià)偏強(qiáng)，華中地區(qū)穩(wěn)中伴漲，華東地區(qū)豬價(jià)沖高下跌。從這些數(shù)據(jù)來看，2025年1月3日，豬價(jià)“漲不?！?，市場(chǎng)呈現(xiàn)高歌猛進(jìn)的走勢(shì)。然而，從分區(qū)來看，豬價(jià)漲跌分化，華東地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)沖高下跌的走勢(shì)，市場(chǎng)情緒轉(zhuǎn)弱，豬價(jià)面臨“盛極而衰”的壓力。

在供應(yīng)方面，元旦過后，生豬出欄節(jié)奏分化，南北地區(qū)散戶豬場(chǎng)認(rèn)賣意愿一般，由于肥豬價(jià)格較為堅(jiān)挺，標(biāo)肥價(jià)差走擴(kuò)，散戶豬場(chǎng)有挺價(jià)惜售的心態(tài)。但在集團(tuán)豬企方面，規(guī)模豬企壓欄情緒略有松動(dòng)，華東以及西北部分地區(qū)規(guī)模豬企恢復(fù)出欄節(jié)奏，增量出欄現(xiàn)象增多，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊的壓力有所轉(zhuǎn)弱。在需求方面，元旦過后，豬肉購(gòu)銷需求慣性回落。目前，南方腌臘高峰已過，北方地區(qū)“年豬”消費(fèi)尚未全面啟動(dòng)。雖然居民家庭消費(fèi)支撐回暖，但大中院校陸續(xù)放假，城市餐飲以及堂食需求支撐轉(zhuǎn)弱。從屠企開工率了解，截止目前，樣本屠企開工率在37.2%，屠宰場(chǎng)開工率下降0.58個(gè)百分點(diǎn)，屠企訂單減少，增量收豬意愿減弱，壓價(jià)收豬的心態(tài)有所轉(zhuǎn)強(qiáng)。

綜述

豬價(jià)持續(xù)上漲，市場(chǎng)購(gòu)銷活躍。近期，市場(chǎng)出欄的外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬的加權(quán)日均價(jià)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。全國(guó)生豬出欄加權(quán)日均價(jià)達(dá)到16.15元/公斤，相較昨日上漲了1.02%。隨著月初出欄壓力的緩解以及冬季消費(fèi)旺季的到來，市場(chǎng)購(gòu)銷情況有所改善，豬價(jià)因此持續(xù)偏強(qiáng)上漲。主流市場(chǎng)外三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)為16.25元/公斤，相較昨日上漲了0.98%。內(nèi)三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)為5.89元/公斤，相較昨日上漲了1.20%。土雜大豬全國(guó)銷售均價(jià)為15.49元/公斤，相較昨日上漲了1.01%。各類生豬價(jià)格均有所上漲，反映出市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求正在增加，同時(shí)養(yǎng)殖端的出欄壓力有所減輕。隨著冬季消費(fèi)旺季的持續(xù)，預(yù)計(jì)豬價(jià)將繼續(xù)維持偏強(qiáng)走勢(shì)。

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