鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人；產(chǎn)業(yè)興旺，技術(shù)為要。近日，防城區(qū)高素質(zhì)農(nóng)民培育經(jīng)營管理（雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)）培訓(xùn)班組織全體學(xué)員，赴廣西助農(nóng)養(yǎng)殖示范基地開展實地參觀學(xué)習活動。廣西助農(nóng)養(yǎng)殖示范基地場長蔣榮健全程負責接待與講解，帶領(lǐng)學(xué)員們沉浸式感受生態(tài)養(yǎng)殖的魅力，零距離學(xué)習先進技術(shù)，為學(xué)員們搭建了一個學(xué)經(jīng)驗、取真經(jīng)、促提升的實踐平臺。

作為防城區(qū)高素質(zhì)農(nóng)民培育工作的重要組成部分，本次雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)以“需求導(dǎo)向、質(zhì)量優(yōu)先、突出實效”為原則，打破傳統(tǒng)課堂教學(xué)的局限，將理論知識與實踐操作緊密結(jié)合，讓學(xué)員們走出課堂、走進基地，在實地觀摩中深化理解，在交流探討中提升技能。此次參觀的廣西助農(nóng)養(yǎng)殖示范基地，是當?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的標桿，憑借成熟的發(fā)酵養(yǎng)殖技術(shù)、完善的生態(tài)循環(huán)模式，在降本增效、環(huán)保達標、品質(zhì)提升等方面成效顯著，成為周邊養(yǎng)殖戶學(xué)習借鑒的典范，也為本次培訓(xùn)提供了優(yōu)質(zhì)的實踐教學(xué)場景。

“各位學(xué)員，歡迎來到我們基地，接下來我將帶領(lǐng)大家一步步了解生態(tài)養(yǎng)雞的核心技術(shù)?！笔Y場長的熱情接待，瞬間拉近了與學(xué)員們的距離。參觀活動伊始，學(xué)員們首先走進基地的發(fā)酵大棚，一股濃郁的酒香味撲面而來，瞬間吸引了所有人的注意力。大棚內(nèi)，一排排密封發(fā)酵的飼料整齊堆放，金黃的飼料質(zhì)地柔軟、色澤鮮亮，沒有絲毫異味，與傳統(tǒng)飼料的粗糙刺鼻形成了鮮明對比。

蔣場長拿起一把發(fā)酵好的飼料，向?qū)W員們詳細講解。他結(jié)合基地實際操作經(jīng)驗，細致拆解了發(fā)酵飼料的制作流程，從原料的篩選、粉碎的粗細要求，到配料的精準配比、水分的控制標準，再到密封發(fā)酵的注意事項，都講解得通俗易懂、干貨滿滿。蔣場長強調(diào)，發(fā)酵飼料不僅原料易得、成本低廉，還能降解粗纖維、分解抗營養(yǎng)因子，富集益生菌與菌體蛋白，讓雞群采食后消化吸收率大幅提升。在講解過程中，蔣場長還結(jié)合養(yǎng)雞各階段的特點，分享了發(fā)酵飼料的科學(xué)使用配比：“雛雞0-4周消化脆弱，替代比例控制在5%-10%；中雞4-8周逐步提升至20%-30%；大雞和產(chǎn)蛋雞可根據(jù)情況調(diào)整至30%-50%，搭配全價飼料和預(yù)混料。

隨后，學(xué)員們跟隨蔣場長來到飼喂發(fā)酵飼料的雛雞雞舍。走進雞舍，干凈整潔的環(huán)境讓人眼前一亮，不同于傳統(tǒng)雛雞舍的潮濕悶熱，這里通風良好、溫度適宜，一排排雛雞在飼養(yǎng)欄內(nèi)活潑好動，嘰嘰喳喳地啄食著發(fā)酵飼料，長勢喜人。學(xué)員們紛紛駐足，近距離觀察雛雞的采食情況，有的學(xué)員拿出手機拍攝，記錄下關(guān)鍵細節(jié)。“這些雛雞從小開始就飼喂發(fā)酵飼料，自由采食模式，益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，提升免疫力，還能減少腸道病、呼吸道病的發(fā)生，獸藥投入大幅下降。”蔣場長介紹道，雛雞階段是養(yǎng)雞的關(guān)鍵期，科學(xué)飼喂發(fā)酵飼料能為雞群的健康生長打下堅實基礎(chǔ)，也能為后續(xù)的養(yǎng)殖增效做好鋪墊。

緊接著，學(xué)員們參觀了基地的發(fā)酵床雞舍，這也是基地生態(tài)養(yǎng)殖的一大亮點。走進雞舍，沒有預(yù)想中的刺鼻臭味，空氣清新。雞群在墊料上自由活動、啄食、棲息，個個健康活躍、精神飽滿，長勢均勻，毛色靚麗有光澤。“這就是我們的零排放、零污染環(huán)保雞舍，發(fā)酵床的核心是有益菌菌群，能有效分解雞糞便中的有機物質(zhì)，消除氨氣和硫化氫等惡臭氣體?！笔Y場長介紹道，發(fā)酵床的墊料采用鋸木屑、稻殼、農(nóng)作物秸稈等制成，雞糞排泄到墊料上后，會被有益菌分解發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為菌體蛋白和有機肥料，既解決了傳統(tǒng)養(yǎng)雞的糞污污染問題，又實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。

參觀的最后一站，學(xué)員們來到了雞運動場的浮萍池。遠遠望去，一池浮萍長得郁郁蔥蔥、綠意盎然，覆蓋了整個水面，成為雞運動場一道靚麗的風景線。“大家可別小看這浮萍，它可是我們生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖的‘寶貝’?！笔Y場長笑著說道，池中的浮萍是經(jīng)過科研選育的高蛋白新品種，粗蛋白含量高達25%-31%，總氨基酸占比超20%，富含維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)品質(zhì)比肩豆粕與玉米，是雞群天然的青綠飼料。

蔣場長指著浮萍池，向?qū)W員們詳細介紹了基地的生態(tài)循環(huán)模式：“雞在采食浮萍時，糞便會掉到浮萍池中，成為浮萍生長的肥料，無需額外施肥；浮萍在生長過程中，會大量吸收水體中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，凈化水質(zhì)，而生長旺盛的浮萍，又可以飼喂雞群，形成‘雞糞—浮萍—雞’的閉環(huán)生態(tài)模式。”這種變廢為寶、循環(huán)利用的模式，既解決了雞糞污染問題，又降低了飼料成本，還能提升雞肉的品質(zhì)，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的三者統(tǒng)一。學(xué)員們駐足在浮萍池邊，認真聆聽講解，對這種高效、環(huán)保的生態(tài)循環(huán)模式贊不絕口，紛紛表示要將這種模式借鑒到自己的養(yǎng)殖實踐中。

參觀過程中，學(xué)員們始終保持著濃厚的學(xué)習興趣，一邊認真聆聽蔣場長的講解，一邊仔細觀察、記錄，不時與蔣場長和身邊的學(xué)員交流探討，分享自己的養(yǎng)殖困惑和學(xué)習心得。大家紛紛表示，這次實地參觀學(xué)習收獲滿滿，不僅直觀了解了發(fā)酵飼料制作、發(fā)酵床養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)等核心技術(shù)，還學(xué)到了很多實用的經(jīng)營管理經(jīng)驗，破解了自己在養(yǎng)雞過程中遇到的諸多難題。

聯(lián)系人：蔣榮健場長 13507889320、王綱杰副場長 19195968227、梁燕華接待辦主任13978849449

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