農家土雞好吃卻養(yǎng)得不多，妙用發(fā)酵牧草批量養(yǎng)殖農家土雞
農村的“土貨”一直是城里人最喜歡的美食，特別是土雞，皮香肉甜。甚是美味。主這要是農村的雞活動量大，除了平時自己找吃的外飼料往往也是一些剩飯菜或老菜葉之類的。這樣的雞生長速度慢，飼料投資少。但是賣價卻是普通飼料雞的兩倍以上。同時也是沒有辦法大量養(yǎng)殖的。
如何才能養(yǎng)出大批量跟農家土雞一樣肉質的雞來呢？通過發(fā)酵牧草+自配料進行養(yǎng)殖就可以達到與農村土雞一樣品質的雞來，只要飼養(yǎng)時間夠長，一樣的皮香肉甜。
牧草刈割回來后在及時進行粉碎，保住里面的維生素其它有助于提高雞肉風味的物質。接著對粉碎的牧草進行發(fā)酵。使用一包“99多功能飼料發(fā)酵劑”+100公斤玉粉碎、2公斤食鹽與1噸的粉碎牧草進行充分攪拌混合。之后就裝入發(fā)酵桶或發(fā)酵袋中進行密封發(fā)酵。經(jīng)過3-5天的發(fā)酵，途中脹氣的話要及時放氣。打開后聞到發(fā)酵好的香味就表示發(fā)酵成功了。打開后應該在一周使用完。
喂雞時使用60%的自配料+40%的發(fā)酵牧草攪拌成半干濕料進行飼喂。一般每天飼喂兩餐，等到上市前的一個半月再在原有的飼料上每噸加入40公斤的“土味十足風味改良劑”進行飼喂。
等到雞可以上市后批量喂養(yǎng)出來的土雞味道也是皮香肉甜?？诟泻娃r家土雞無明顯差異，但是飼養(yǎng)時間卻比農家養(yǎng)的土雞要省兩個月以上。
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